一期一企|产业向“新”，发展提“质”！番禺青企协会员企业——柑源堂赋能陈皮产业高质量发展

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2024-11-14

“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。陈皮是中国传统道地药材，“广东三宝”之首，具理气健脾、调中开胃、燥湿化痰之功。位于桥南街福愉西路，有一座别具五邑与岭南建筑特色的独栋办公楼，“柑源堂”这个显赫的招牌引人注目，阵阵陈皮飘香，这是金永盛有限公司斥资成立的番禺青企协会员企业——柑源堂番禺陈皮仓，致力打造成为番禺区首家正宗新会陈皮标准仓储中心，打造集仓储、陈化、销售、餐饮一体的陈皮多元产业中心，秉持只做真实年份的新会陈皮的理念，近年广纳贤才，力求将新会陈皮的饮用、膳食、药用、收藏、收益、传承六大文化弘扬到每一位消费者，多元孵化陈皮的系列产品，推动陈皮产业高质量发展。

紧抓发展势头，打造陈皮产业

2015年，在人民日益关注健康养生的大环境下，柑源堂创始人林伟聪凭着敏锐的市场触觉，乘着大健康产业强势崛起的东风，抓紧陈皮产业发展的势头，打造自己的陈皮产业王国。如今，柑源堂新会陈皮产业已形成了生态、绿色、健康、富民的大产业格局，朝着打造多元产业集群高歌猛进。林伟聪表示，希望能将陈皮膳食的药用及养生功效发挥极致，能将陈皮的价值得到更好地推广，让更多的人受益就是他瞄准陈皮行业的初心。目前，柑源堂的经销商已经遍布全国各大城市，以广东为核心，涵盖北上广深等发达城市。“陈皮不是奢侈品，陈皮是生活必需品”在林伟聪看来，陈皮行业的多元化、高质量发展，是助推行业标准化发展的关键。

陈皮企业沃土，助力多元发展

“只有扩大销售渠道，让产品多元发展，才能创造更加广阔的利润空间，陈皮的多元发展才能获得可持续的推动力量。”在陈皮经营之道上，柑源堂有自己的一套方法。自2020年开始，单靠线下销售市场难以为继，因此柑源堂迅速调整经营策略，拓宽发展思路，利用自有果园及加工企业的优势，从选果、清洗、剥皮、晾晒、烘干、加工系列产品等专业化技术优势，更好利用自身的企业沃土，从单一的陈皮加工销售，到与西双版纳勐海县兴海茶厂合作推出陈皮柑普茶饼，再而开辟陈皮膳食快餐连锁新赛道，彻底将陈皮的饮用、膳食、药用功能发挥到极致，这是陈皮企业以“多元发展”的思路推动陈皮产业高质量发展的缩影。

柑源堂在销售渠道方面也勇于打破常规，从单一的线下门店销售形式，转为线上和线下相结合的方式，让企业产品销售真正实现天时、地利、人和。由于柑源堂产品优异的品质和高性价比，获得茶饮市场、养生市场、中药市场、餐饮市场众多消费者的认可和关注。

利用人才赋能，热心社会公益

柑源堂由一批充满朝气和活力的80后、90后充当企业骨干，他们享受过改革开放的红利，也见证了国家强大的光辉历程，因此在人才的善用及回馈社会方面有自己独特的想法。“企业发展离不开人才，企业强大了忘不了社会回馈！”这是柑源堂的经营宗旨，为留住人才，柑源堂实现“人人都是股东”的经营模式，每个人的付出都与企业盈利和个人收益挂钩，这样既能激发每个合作伙伴的动力，也能增强人才黏性。

实现人才赋能后，柑源堂开启回馈社会的蓝图，在了解到部分老旧社区困难群体和长者占比较大，刚好社区也想让这些群体能够享受到健康膳食福利，经过多方走访，社区社工接触到柑源堂总经理林小萍，她是市桥街社区慈善汇爱项目的慈善合作商家，也是慈善商企协会的一员，热心于公益事业，关心社区发展。林小萍在了解项目详情后，立即表示愿意全力支持，同意不计成本不限量提供陈皮汤品，并根据长者的具体需求和季节的变化而提供不同种类的汤品。

在各项事宜商定后，普爱社会工作服务社和柑源堂签订合作协议，明确好双方职责和食品安全标准，并与餐饮商铺确认好餐标、配餐点与送汤时间，在社区社工和柑源堂的双向奔赴，爱心汤项目成功落地。项目至今已为765位困难长者及残疾人士提供了“爱心汤”服务。2024年8月，“爱心汤”项目喜获广州市2024年十佳慈善公益案例，“爱心汤”项目不仅仅是一次简单的食物配送，更是一次心灵的沟通、一次情感的交流。据了解，柑源堂曾在2020-2021年间，向社会捐赠15000份2017年新会陈皮，价值100多万元。

推动资源创效，展开崭新蓝图

“健康”和“初心”一直是柑源堂的经营理念，在规划未来发展蓝图的过程中，一直关心社会公益的林伟聪和林小萍了解到目前社会老龄化严重，年轻一代生活工作节奏忙碌，养生和健康的食疗能帮助这些特殊群体获得健康的体魄，因此他们打造了一个融合陈皮食疗功效的永盛柑源堂健康膳食餐饮连锁，帮助一些长者和年轻打工族实现用低价格，享受高品质的菜肴，这是柑源堂经营的初心，也是他们未来发展的动力。在每个永盛柑源堂健康膳食餐饮店内，都为周边长者及年轻人提供爱心汤，真正实现老有所养，年轻人健康饮食，从根源上实现社会的可持续发展。目前，柑源堂已经荣获爱心公益商企等17个荣誉，以优质和多元化的经营标准吹响行业号角，柑源堂的经营骨干希望更多热爱陈皮、追求健康的优质资源能加入其中，共同通过新会陈皮这个岭南文化符号推动行业发展，展开陈皮产业新蓝图，助力新会陈皮行业走上多元化的高质量新征程。

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